Baharat Gewürz
Baharat Gewürzmischung, warm, pikant und leicht süsslich, für Lamm, Poulet, Kebab, Köfte, Couscous und Gemüse, ohne Zusatzstoffe. Aus der Schweizer Manufaktur GURINDER in Rothenhausen TG.
«Baharat» ist Arabisch und bedeutet einfach «Gewürze». Im Nahen Osten ist die warme, leicht süssliche und pikante Mischung ein Allzweckgewürz, das Gerichten die typische Tiefe der orientalischen Küche gibt. Sie eignet sich zum Würzen und Marinieren von Lamm, Kalb, Rind und Poulet, für Hackfleischgerichte wie Köfte und Burger sowie für Ofengemüse, Reis, Couscous, Hummus und Falafel. Tipp: Mit Joghurt, Olivenöl und etwas Zitronensaft zu einer Marinade verrühren und das Fleisch einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Zutaten: Schwarzer Pfeffer, rosenscharfer Paprika, Kreuzkümmel, Chili, Nelken, Koriander, Paprikaflocken, Schwarzkümmel, Knoblauch, Mazis, Kardamom, Zimt, Piment. Ohne Zusatzstoffe.
Aufbewahrung: Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern.
Inhalt: 70 g
Produzent: GURINDER art of food GmbH, Schulstrasse 1, 9565 Rothenhausen TG, Schweiz
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